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+2陶瓷三德刀入手

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发表于 2017-1-5 20:54:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
京瓷FKR140HIP,作为正儿八经买的第一把专门用来切片的厨刀,感觉不错,价格虽然小贵,不过切肉切菜都毫不费力,不论质地软硬都轻轻一划就开,产品图里看到的很不上档次的注塑手柄拿起来也很柔软不打滑,热水一冲刀刃上的猪油果汁什么的就掉了,加上只有100g左右的轻量,实在是越用越喜欢,甚至有了切出来的肉都更好吃的错觉?

(无视刀工,看切面,切面)



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发表于 2017-1-5 21:00:55 | 显示全部楼层
陶瓷刀?多钱?
 楼主| 发表于 2017-1-5 21:11:29 | 显示全部楼层
本帖最后由 rayman.rr 于 2017-1-5 21:12 编辑

天猫现在600
发表于 2017-1-6 01:37:50 | 显示全部楼层
哇塞    然而天朝大菜刀只卖20
发表于 2017-1-6 08:31:52 | 显示全部楼层
片个手指头看看
 楼主| 发表于 2017-1-6 08:51:06 | 显示全部楼层

去去去,处理带骨头的肉,刀刃崩了咋整,读书少不要骗我
发表于 2017-1-6 14:42:04 | 显示全部楼层
保修多久?崩刃怎么弄?整体感觉很脆? 总有种梅尔克菜刀的直视感
发表于 2017-1-6 18:04:24 | 显示全部楼层
钝了能磨吗?。。。。
 楼主| 发表于 2017-1-6 18:13:34 来自手机 | 显示全部楼层
狼大大 发表于 2017-1-6 18:04
钝了能磨吗?。。。。

要寄回去磨
 楼主| 发表于 2017-1-6 18:15:10 来自手机 | 显示全部楼层
ocisc 发表于 2017-1-6 14:42
保修多久?崩刃怎么弄?整体感觉很脆? 总有种梅尔克菜刀的直视感

但凡可能弄坏的情况似乎都不在保修范围,还没崩,崩了再考虑。
发表于 2017-1-6 19:40:32 | 显示全部楼层
rayman.rr 发表于 2017-1-6 08:51
去去去,处理带骨头的肉,刀刃崩了咋整,读书少不要骗我

这玩意本来注重的就是锋利度和耐用度,不是用来砍骨头的
发表于 2017-1-8 21:03:06 | 显示全部楼层
600有点贵了,追求锋利这个价格已经能买到日系中下端产品了,至少那些不那么一次性产品= =
 楼主| 发表于 2017-1-8 21:41:42 来自手机 | 显示全部楼层
damahu79 发表于 2017-1-8 21:03
600有点贵了,追求锋利这个价格已经能买到日系中下端产品了,至少那些不那么一次性产品= =

也无所谓,金属刀感觉还是需要一把的,我一直以为日系都要上千才行,直接就是在双立人和京瓷中纠结,最后处于好奇买了京瓷

点评

其实日系德系国际市场上的价格都很规矩,只是到了国内什么都变味了= = 当然600块钱国内买双立人就是大坑了= =  发表于 2017-1-10 04:01
发表于 2017-1-9 16:14:57 | 显示全部楼层
能不能解释一下磨刀棒和磨刀石的区别和原理。
家里老人把双立人菜刀拿来磨了,之前多次嘱咐要用磨刀棒,但是自己也不懂为什么。
发表于 2017-1-10 03:59:21 | 显示全部楼层
woaimm123 发表于 2017-1-9 16:14
能不能解释一下磨刀棒和磨刀石的区别和原理。
家里老人把双立人菜刀拿来磨了,之前多次嘱咐要用磨刀棒,但 ...

实际上磨刀棒的作用并不是磨刀而是修正刀刃(把小卷刃撸直= =),彻底钝了的刀拿磨刀棒是没用的,真正的“磨”还得靠磨刀石,当然一般人来说正品磨刀器也够用了~
发表于 2017-1-10 08:56:41 | 显示全部楼层
damahu79 发表于 2017-1-10 03:59
实际上磨刀棒的作用并不是磨刀而是修正刀刃(把小卷刃撸直= =),彻底钝了的刀拿磨刀棒是没用的,真正的 ...

原来是要撸直。。。
但为什么店员再三嘱咐我不要用磨刀石,说过几年如果顿了,拿去返厂重新开刃。

点评

说的是陶瓷刀吧?= =  发表于 2017-1-10 10:58
发表于 2017-1-11 09:07:58 | 显示全部楼层
woaimm123 发表于 2017-1-10 08:56
原来是要撸直。。。
但为什么店员再三嘱咐我不要用磨刀石,说过几年如果顿了,拿去返厂重新开刃。

不是,双立人的菜刀,店员说重新开刃菜刀会变短,多次开刃后就变成水果刀了。
发表于 2017-1-11 22:52:54 | 显示全部楼层
woaimm123 发表于 2017-1-11 09:07
不是,双立人的菜刀,店员说重新开刃菜刀会变短,多次开刃后就变成水果刀了。

扯的没边。双立人普通刀你就随便的磨,如果真能磨成水果刀估计辐射84就出来了。
发表于 2017-1-16 16:20:11 | 显示全部楼层
来张切到手的图看看
发表于 2017-1-17 09:52:03 | 显示全部楼层
我不是很懂,但你们在说攻击系的冷兵器吗了
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